Klidně to na zaměstnavatele vyzkoušejte. Bude se kroutit jak žížala ve větru, že šlo o omyl, že to tak není myšleno, atd (což je nejspíše i pravda). Můžete pohrozit žalobou a pokud neuspějete, klidně žalobu podejte. Pokud ale chcete pro daného zaměstnavatele pracovat i nadále, pak bych to přešel.