Pekárenské výrobky platba

Ahojte, rád sa venujem výrobe pekárenských výrobkov no potrebné vzdelanie na to nemám. Kurzu sa žial zúčastniť kvôli práci/diaľke nemôžem. Rád by som svoje výrobky predával. Viem že ide o remeselnú živnosť no nieje nejaká iná alternatíva ako svoje výrobky môcť predávať? Je mi jasné že na internete to robí nelegalne hromada ludí no netúžim mať vždy obavy či mi nezaklope niekto z úradov. Je možné výrobky predávať bez priamych finančných platieb? Mám namysli či je možné legálne ponúknuť niekomu svoje výrobky výmenou za darčekové poukazy alebo za iný tovar/produkty. Myslím že druhá možnosť produkt za produkt je úplne legálna keďže to nemá s podnikaním nič spoločné. Nemá však niekto skúsenosti ako je to s darcekovymi poukazmi? Alebo sa aj to považuje za hotovost ako pri normálnej platbe? Ďakujem :D